La Comunidad de Madrid homenajea la gastronomía de la UE con una ruta de tapas por Alcalá de Henares
La Comunidad de Madrid homenajea la gastronomía de los países de la UE con la II Semana de la tapa europea en Alcalá de Henares. Esta ruta culinaria se celebra desde este viernes hasta el 9 de mayo con la participación de 27 establecimientos hosteleros de la ciudad que cocinarán bocados ambientados en los platos típicos de los 27 estados miembros.
La directora general de Cooperación con el Estado y la Unión Europea, Cristina Menéndez, y el director general de Reequilibrio Territorial, Javier Carazo, han asistido hoy a la presentación de las actividades de esta segunda edición en una rueda de prensa celebrada hoy en el Concejalía de Turismo de la ciudad complutense. El objetivo de la Semana de la tapa europea es difundir de forma diferente la gran diversidad gastronómica de estos estados del Viejo continente.
Esta iniciativa del Consistorio alcalaíno, patrocinada por el Ejecutivo autonómico, destaca por su importancia a la hora de seguir promoviendo los valores europeos a través de un producto tan característico de la región como es la tapa.
Los comercios asociados han preparado para la ocasión desde un goulash húngaro en pan caliente, el pan chipriota relleno de cordero asado, el tradicional Shepherd’s pie irlandés o la reinterpretación maltesa de la croqueta con queso gbejena y compota Cointreau. En lo que respecta al producto nacional, entre las tapas que podrán degustarse destacan unas patatas bravas
Los establecimientos que se suman a esta propuesta son Ambigú, Antológico, Caiko Smokehouse, Casa Benito, Casino Alcalá, La Cátedra Hotel El Bedel, Las Nubes El Corte Inglés, La Cúpula, El Encín Golf, Asador La Ermita, Fino Bar, Ki-Jote y La Fábrica. Asimismo, participan también Magistral Gastrotaberna, Martilota, Mesa 12, Nino, Nubium, Parador de Alcalá, Plademunt, Restaurante 1888, Sacromonte, Sacromonte II, Santissimo, Skrei Noruego, Talanis y La Terraza del Mercado.
